Hozzávalók: (12 muffinhoz)
16 dkg liszt
1 csomag sütőpor
1 csipet só
10 dkg apróra tördelt ét- és fehér csokoládé (vegyesen)
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
késhegynyi fahéj
10 dkg vaj
12 dkg cukor
3 tojás
fél citrom reszelt héja
Elkészítés:
A lisztet, a sütőport, a sót, a kakaóport, a fahéjt és a csokoládédarabokat egy tálban összekeverjük. A vajat egy másik tálban először a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk az tojásokat és a citromhéjat, majd belerakjuk a lisztes keveréket is. A tésztát a muffin forma mélyedésibe adagoljuk és 200 fokra előmelegített sütőben kb. 20 percig sütjük.
Forrás: Saját kútfő. :) Kicsit tömör tésztájú muffin, lehet, hogy 2-3 evőkanál tejjel fellazítva még finomabb lenne.
