Hozzávalók:
25 dkg margarin
17 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
4 tojás
1 kávéskanál reszelt citromhéj
1 kávéskanál reszelt narancshéj
4 evőkanál citromlé
11 evőkanál narancslé
30 dkg liszt
1 csomag sütőpor
12 dkg porcukor
kandírozott narancshéj
Elkészítés:
A margarint, a csipet sót és a vaníliás cukrot, cukrot habosra keverjük. Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt citrom- és narancshéjat. A csavart citromléből 3 evőkanállal, a narancsléből 10 evőkanállal teszünk hozzá, ezt felváltva keverjük össze a 30 dkg liszttel (amit előzőleg elkeverünk a sütőporral).
Kivajazott, kilisztezett kuglófformába öntjük és előmelegített sütőben, közepes hőn 55-60 perc alatt megsütjük.
Melegen borítjuk ki, mert a máz, amit a tetejére kenünk, így fog rádermedni.
Máz: A 12 dkg porcukrot elkeverjük a megmaradt 1-1 evőkanál citrom- és narancslével. A még folyós mázba beleszórjuk a kandírozott, kockákra vágott narancshéjat.
Forrás: ?
Megjegyzés: A kuglóf a finom narancsos illatával az első pillanattól hódít. :) Igazán rászolgál a "mennyei" névre.
