Hozzávalók: (12 muffinhoz)
3 dl liszt
1 kávéskanál sütőpor
1 csipet só
12,5 dkg apróra tördelt étcsokoládé
1 evőkanál cukrozatlan kakaópor
1,5 dl cukor
2 tojás
1,5 dl tejföl (vagy joghurt)
1 mokkáskanál vanília aroma
1,25 dl olaj
17 dkg szeder
Elkészítés:
A lisztet, a sütőport, a sót, a kakaóport és a csokoládédarabokat egy tálban összekeverjük. A tojásokat egy másik tálban először a cukorral habosra kavarjuk, hozzáadjuk az olajat és a tejfölt, majd belerakjuk a lisztes keveréket és végül a megmosott, lecsöpögtetett, kevés lisztel behintett szedret is. A tésztát a muffin forma mélyedésibe adagoljuk és 180 fokra előmelegített sütőben kb. 25 percig sütjük.
Forrás: Ottis blogján találtam az alapreceptet, amiben egyébként a sütiket egy kis mascarponés díszítéssel tesz még ellenállhatatlanabbá. Én ezt a lépést kihagytam, de felturbóztam magát a muffint még több csokival és pár aprósággal. :)
